一、部落原鄉常有採集野菜、自製傳統食品等特殊飲食文化， 為提升有毒動植物防護知能，同時兼顧食品安全衛生，建 議利用懶人包等視覺化教材，加強向部落及登山民眾宣導 預防食品中毒「5要2不」原則，包括：「要洗手」、「要 新鮮」、「要生熟食分開」、「要澈底加熱」、「要注意 保存溫度」、「不飲用山泉水」及「不採、不食、不贈 予、不收受不明動植物」。

二、相關懶人包素材可至本署官網參考(http://www.fda.gov. tw)路徑:本署官網>業務專區>食品>餐飲衛生>防治食品中 毒專區>提升防治食品中毒知能專區(宣導單張、海報、動 畫、年報、簡報及懶人包)。